Barista explicou tradições e mitos sobre a bebida no Shopping Nações
Foram duas horas de muito conhecimento que passaram pela importância dos cuidados com a plantação de café, com a torra, as características sensoriais de cada saca, benefícios do grão, finalizando com a degustação de algumas linhas da Wolff Café. Foi dessa forma que o “Workshop de Cafés Especiais prendeu a atenção do público. Esses cafés são produzidos por pequenos produtores e de alta qualidade, com pontuações acima de 85 pontos.
O evento, promovido pelo Empório São Francisco do Shopping Nações, foi realizado nessa semana, no Espaço Gastrô. Quem comandou o workshop foi Jonathan Silva, considerado o primeiro barista brasileiro e que desenvolve um trabalho de divulgação da profissão há mais de 20 anos.
Para o barista, a experiência de tomar café deve ser prazerosa. “Nossa empresa não é ditatorial. Cada pessoa tem um gosto e nós respeitamos isso. Se alguém quiser colocar açúcar no nosso café está tudo bem. Jamais vou dizer que ela está errada”, explicou Jonathan.
O evento foi exclusivo para clientes do Empório São Franscisco. Este é o segundo de uma série de workshops diferenciados promovidos pela casa. “Desde quando abrimos o Empório a nossa intenção era trazer pequenos eventos que viessem ao encontro dos gostos dos clientes. É uma forma de agradece-los e de mostrar que a nossa relação vai muito além da venda”, afirmou uma das sócias, Patricia Romanati.
O próximo evento realizado pelo Empório São Francisco ainda não tem data definida, mas o tema será cervejas artesanais. Para saber das novidades em primeira mão, basta se cadastrar na lista de whatsapp pelo número (19) 98175-7821. A casa fica no Shopping Nações, que está localizado na Rodovia Deputado Laércio Corte (Limeira-Piracicaba), 4.500.
